Loin d’en faire un sujet majeur, il n’est pas inutile pour autant d’être clair sur nos intentions en matière de menus « sans porc » dans les écoles. Il n’y aura pas de repas de substitution à La Seyne à la rentrée scolaire 2020 si nous présidons aux destinées de la commune. Il y aura chaque jour des menus variés dont le plat principal sera composé ou non de viande, en alternant la volaille, le bœuf, l’agneau ou le porc. L’absence de toute obligation pour les écoliers de manger à la cantine laisse l’entière liberté à leurs parents de s’organiser dans le cadre du règlement prévu. Un menu unique, c’est aussi une économie réalisée.